Qui suis-je

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Amandine Matz

Depuis petite, j’aime cuisiner, tester des recettes… (surtout les desserts), même si j’ai pu en rater quelques-unes ! Mais je voulais aussi travailler dans la santé.

C’est au cours de mes études en Physique-Chimie que j’ai découvert le métier de diététicienne : une véritable révélation ! J’y ai trouvé ce que je recherchais : l’écoute, la science et l’humain. Ni une ni deux, je me suis lancée dans le DUT Génie Biologique option Diététique que j’ai obtenu à Nancy en 2019.

J’ai pratiqué plusieurs années comme diététicienne hospitalière, et suivi des centaines de personnes dans l’adaptation de leur nutrition.

Aujourd’hui en cabinet libéral, je garde cette même rigueur, avec une approche plus personnalisée, bienveillante et ancrée dans le quotidien.

Je suis une diététicienne investie, curieuse, passionnée, et toujours motivée pour vous aider et transmettre ce que je sais sur la nutrition.

Mon approche

Je ne propose ni régimes stricts, ni plans alimentaires à suivre à la lettre.

Mon accompagnement diététique repose sur : l’écoute, la compréhension, la co-construction.
➡️Nous cherchons ensemble des solutions concrètes et adaptées à vous.

En consultation, j’aime rendre la nutrition vivante et accessible à travers des échanges, des supports, des activités ou des jeux !

Manger, c’est plus que votre assiette : c’est aussi votre sommeil, votre activité physique, vos émotions, votre rythme de vie… Ces dimensions peuvent modifier le comportement alimentaire et votre santé.

➡️Cette approche diététique globale est importante à intégrer pour suivre votre SOPK, vos troubles digestifs, votre cancer…

Vous êtes autonome entre deux rendez-vous. Mais je reste disponible pour vous soutenir dans les moments de doute.

+5 ans

d’expériences

+150

patients suivis

100%

de satisfaction

Mes formations

2019

DUT Génie Biologique Santé option Diététique

IUT Nancy-Brabois

2021

Formation ETP - EDULOR

Niveau 1 soit 40 heures

2025

Marie-Caroline Baraut - MC Formations

SOPK – accompagnement nutritionnel

Endométriose et nutrition

Nutrition, ménopause / périménopause

2025

AFDN

Nutrition et cancer – AFDN

2025

Formation contraception

Contraception – Collège des Gynécologues Obstétriciens de France et Direction Générale de la Santé

2025

CFDC - Florian Saffer

Accompagnement du protocole pauvre en FODMAPs

Mon parcours

2019-2020

Restauration collective et maternité

Menus, déclinaison, qualité de l’hygiène
Suivi nutritionnel des résidents en EHPAD
Consultations pour du diabète gestationnel

2020-2021

CHU de Nancy-Brabois

Oncologie, réanimation, pathologies infectieuses, diabète, hypertension artérielle, cholestérol, insuffisance cardiaque, mucoviscidose, BPCO, myopathies,…

2022-2024

Centre de rééducation Chanat-la-Mouteyre

Suivi nutritionnel chez la personne âgée polypathologique, gestion des menus, ateliers collectifs

Prenez rendez-vous dès maintenant

Consultation au cabinet – En téléconsultation – À domicile sur demande