Qui suis-je
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Amandine Matz
Depuis petite, j’aime cuisiner, tester des recettes… (surtout les desserts), même si j’ai pu en rater quelques-unes ! Mais je voulais aussi travailler dans la santé.
C’est au cours de mes études en Physique-Chimie que j’ai découvert le métier de diététicienne : une véritable révélation ! J’y ai trouvé ce que je recherchais : l’écoute, la science et l’humain. Ni une ni deux, je me suis lancée dans le DUT Génie Biologique option Diététique que j’ai obtenu à Nancy en 2019.
J’ai pratiqué plusieurs années comme diététicienne hospitalière, et suivi des centaines de personnes dans l’adaptation de leur nutrition.
Aujourd’hui en cabinet libéral, je garde cette même rigueur, avec une approche plus personnalisée, bienveillante et ancrée dans le quotidien.
Je suis une diététicienne investie, curieuse, passionnée, et toujours motivée pour vous aider et transmettre ce que je sais sur la nutrition.
Mon approche
Je ne propose ni régimes stricts, ni plans alimentaires à suivre à la lettre.
Mon accompagnement diététique repose sur : l’écoute, la compréhension, la co-construction.
➡️Nous cherchons ensemble des solutions concrètes et adaptées à vous.
En consultation, j’aime rendre la nutrition vivante et accessible à travers des échanges, des supports, des activités ou des jeux !
Manger, c’est plus que votre assiette : c’est aussi votre sommeil, votre activité physique, vos émotions, votre rythme de vie… Ces dimensions peuvent modifier le comportement alimentaire et votre santé.
➡️Cette approche diététique globale est importante à intégrer pour suivre votre SOPK, vos troubles digestifs, votre cancer…
Vous êtes autonome entre deux rendez-vous. Mais je reste disponible pour vous soutenir dans les moments de doute.
+5 ans
d’expériences
+150
patients suivis
100%
de satisfaction
Mes formations
2019
DUT Génie Biologique Santé option Diététique
IUT Nancy-Brabois
2021
Formation ETP - EDULOR
Niveau 1 soit 40 heures
2025
Marie-Caroline Baraut - MC Formations
SOPK – accompagnement nutritionnel
Endométriose et nutrition
Nutrition, ménopause / périménopause
2025
AFDN
Nutrition et cancer – AFDN
2025
Formation contraception
Contraception – Collège des Gynécologues Obstétriciens de France et Direction Générale de la Santé
2025
CFDC - Florian Saffer
Accompagnement du protocole pauvre en FODMAPs
Mon parcours
2019-2020
Restauration collective et maternité
Menus, déclinaison, qualité de l’hygiène
Suivi nutritionnel des résidents en EHPAD
Consultations pour du diabète gestationnel
2020-2021
CHU de Nancy-Brabois
Oncologie, réanimation, pathologies infectieuses, diabète, hypertension artérielle, cholestérol, insuffisance cardiaque, mucoviscidose, BPCO, myopathies,…
2022-2024
Centre de rééducation Chanat-la-Mouteyre
Suivi nutritionnel chez la personne âgée polypathologique, gestion des menus, ateliers collectifs
Prenez rendez-vous dès maintenant
Consultation au cabinet – En téléconsultation – À domicile sur demande